IL CLUB AMICI VALCHIUSELLA PRESENTA - L’ACCADEMIA DELLE ERBE

TRAVERSELLA 8 OTTOBRE 2011

Sabato 8 Ottobre, ore 21.00, presso la Ca del Teimp, Centro di Documentazione di Valle, a Traversella in piazza Martiri 1944, avrà luogo la serata di presentazione ufficiale dell’Accademia delle Erbe Spontanee, un importante traguardo perseguito e fortemente voluto dal Club Amici Valchiusella, che, da 21 anni, coniuga i saperi della  tradizione con il sapere scientifico nella comunicazione della cultura rurale.

L’attività dell’Accademia delle Erbe verrà diretta dal Comitato Scientifico costituito  da un Botanico, da una Docente Universitaria della Facoltà di Agraria dell’Università di Torino,  da un Farmacista, da un Rappresentante di Slow Food, dalle Magistre e Magistri d’Erbe del Club Amici Valchiusella, dal Presidente del C.A.V. e presieduto da un Dirigente della Provincia di Torino.

Tutte queste professionalità lavoreranno per dare spessore e garanzia di continuità al tesoro di conoscenze racchiuso nella preziosa conca naturale che va da Inverso a Traversella.

La serata dell’8 ottobre sarà aperta dalla presidente del Club Amici Valchiusella Laura Lancerotto, affiancata dalle preziose Magistre delle erbe, che parlerà dell’importante ruolo ricoperto in questi anni dal Club e dei numerosi traguardi raggiunti nella tutela e rivalutazione delle risorse naturali del territorio; da Bruno Biava, socio fondatore dell’Associazione assieme a Sergio Colombo ed allo scomparso Amerigo Sonza, che illustrerà le peculiarità naturalistiche ed ambientali della Valle.
A seguire, il Botanico Luca Miserere tratterà di microclima e di caratteristiche ambientali, la Docente Universitaria della Facoltà di Agraria dell’Università di Torino, professoressa Cristiana Peano, parlerà dell’intervento dell’uomo e del suo effetto sull’ambiente, mentre il Farmacista dott. Ernesto Ravetto affronterà l’aspetto salutistico nel rapporto ambiente-cibo.
Alla serata presenzieranno anche la Presidente del Comitato Scientifico dott.ssa Elena Di Bella ed Eric Vassallo, rappresentate di Slow Food, esperto proprio di prodotti caseari.

I lavori del convegno non verranno strutturati secondo una rigida e fredda scaletta, bensì seguendo il calore ed il piacere dei momenti di confronto e dialogo amichevoli e familiari tipici delle serate di paese di una volta, di quelle “queinte” che un tempo intrattenevano i convenuti fino a tarda ora trattando degli argomenti più disparati ma di interesse comune. Un modello di incontro che, durante le iniziative estive, si è dimostrato foriero di lunghe ed interessanti serate presso la sede del Club Amici Valchiusella, la Ca del Teimp, a Traversella.

Per il Club Amici, dopo la serata dell’8 ottobre, si aprirà un fitto calendario di impegni autunnali.

Domenica 2 Ottobre: partecipazione a “La tramia” a Traversella
Venerdì 14, Lunedì 17 e Martedì 25 Ottobre: presentazione con Slow Food  a EATALY Torino de “Il mondo dei formaggi dopo BRACHEESE”.
Domenica 23 Ottobre: passeggiata a Succinto e pranzo con prodotti tipici di stagione.
Venerdì 18 Novembre: incontro con Gianni Oliva presso Ca del Teimp a Traversella

Informazioni: 348 0662697
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Martedì 27 settembre, alle 10.30, la libreria Cossavella di Ivrea, ospiterà la conferenza stampa di presentazione del convegno organizzato dal Club Amici Valchiusella, previsto a Traversella per l’8 ottobre e dedicato alla neonata Accademia delle Erbe.

La conferenza permetterà di presentare alla stampa l’importanza della costituzione del Comitato Scientifico e dell’Accademia oltre che di rendere noti i recenti successi del Club Amici Valchiusella nella promozione del territorio e dei suoi prodotti anche grazie alla fruttuosa sinergia instauratasi con Slow Food.

Mercoledì 21 Aprile il Club Amici Valchiusella è stata invitato dalla Città di Milano presso il Castello Sforzesco a far conoscere le erbe spontanee della Valchiusella nell'evento intitolato "Inerba".
Il pomeriggio dedicato alle erbe spontanee della Valchiusella è stato inserito nell'ambito dei riconoscimenti al Maestro Gualtiero Marchesi.
L'ascolto attento di 176 persone sedute ad ascoltare Laura Lancerotto nella presentazione delle peculiarità del territorio valchiusellese, Giuliana Telatin nella illustrazione delle erbe spontanee valligiane, Mariangela Susigan nella descrizione delle tecniche di cucina nell'utilizzo delle erbe spontanee, ha evidenziato ancora una volta il grande interesse per la ricerca di ben-essere e per la conoscenza dell'ambiente naturalistico e della tradizione ancora vissuta nel nostro territorio.
il Maestro Gualtiero Marchesi, sorpreso dalla varietà e dalle proprietà delle nostre erbe spontanee, gustatone le diversità, ha promesso di essere in Valchiusella in questa stagione di erbe.
La semplicità e la freschezza incantano sempre: con il racconto penetrano nell'immaginario e risvegliano la voglia di vero e di leggerezza.

Recensioni sull'evento:

http://gusto.logg.it/2010/04/30/magistre-derbe/